为保障法院干警饮食安全和健康，进一步提升单位食堂服务质量和管理水平，莎车县市场监督管理局于近日对我院食堂进行了全面细致的检查。此次检查涵盖了食堂的各个方面，包括食品原材料采购、储存、餐饮具消毒、从业人员健康状况以及环境卫生等。

检查人员首先对食品原材料的采购渠道进行了严格审查，仔细核对了供应商的资质和相关票据，确保食材来源合法、新鲜、安全；其次，重点检查了食品分类存放、冷藏冷冻设施运行以及食品保质期等情况，未发现过期或变质食品；随后查看了消毒设备的运行状况、消毒记录和从业人员健康状况，餐具消毒符合标准要求，从业人员均持有健康证明；最后，检查人员对食堂的整体环境进行了评估。

过程中，检查人员对特殊食材的储存、冷藏、以及食品留样注意事项、标准等方面进行了专业的讲解，并对食品标识、加工设备的清洁、厨房角落的杂物清理等方面提出了更高的工作要求。

下一步，综合办公室将高度重视检查中发现的问题，将迅速采取整改措施，积极落实市场监督管理局的工作要求，不断优化食堂的食品安全和服务品质，为大家提供更放心、更满意的餐饮服务。